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馄饨汤怎么调才好吃黄磊_馄饨汤怎么调才好吃 世界速读

2023-04-25 02:37:00 来源:互联网


【资料图】

1、混沌汤底制作: 材料:高汤(老鸡汤),盐少许,生抽少许,鱼露少许,胡椒粉,香油 做法:将以上材料用大火煮沸后浇入面里,加上云吞即可,如果愿意还可在汤底里加蔬菜。

2、 云吞的汤底是很重要的,首先,用鱼骨,火腿骨、猪大骨、鲜虾头、虾头,老羗等材料先川水,把血渍等不干净的烚净,用清水洗净,放入大汤罉里放八成水,先用大火煮开,再用慢火煎熬。

3、不可用大火否则汤水混浊。

4、如果没有虾头,鱼骨的汤的香味一定不够鲜美的。

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